La Verdad

martes, 28 de abril de 2009

Ganadería afirma gripe porcina no se contrae por el consumo de cerdo

La Dirección General de Ganadería aclaró que la gripe porcina no se contagia con el consumo de carne de cerdo, en momentos en que comerciantes temen que esto se refleje en una caída en sus ventas.

Las principales granjas de cerdo del país cumplen con todos los estándares de calidad, según el director de la entidad sanitaria, Ángel Faxas.

En tanto que algunos especialistas indican que las bacterias comunes que contiene la carne de cerdo son eliminadas con el calor, cuando son cocinadas.

Mientras que algunos comerciantes de la Ciudad Ganadera comienzan a experimentar una disminución en sus ventas, ya que algunos compradores tienen el temor de que al consumir la carne de cerdo puedan contraer el virus de la gripe porcina.

EL consumo de la carne de cerdo en el país es de 22 libras por persona cada año, según la Dirección General de Ganadería.

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